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BRASSERIE Raphaël

Jeunes talents émergents

La brasserie en plein air Raphaël prend place au fond du jardin, sous les pommiers et au cerisier, entre les délicieuses senteurs de notre propre jardin d'herbes aromatiques. Dans ce cadre romantique, vous pouvez réserver une table et déguster des saveurs audacieuses, profondes et acidulées. La brasserie aime les plats du four à bois, du fumeur ou tout droit sortis du feu.

La Brasserie Raphaël est portée par un beau couple qui connaît parfaitement le style de notre maison. Vous ferez immédiatement l'expérience de l'âme de la gastronomie avec l'accueil chaleureux de l'hôtesse Kelly Ponjaert et la passion du chef Pieter van Rompaey vous émouvra à chaque bouchée. Tous deux sont enfants de la mer et ont la bénédiction de se développer de manière créative dans ce cadre unique.

Si le temps est mauvais, il est communiqué via le site de social. Vous êtes tellement sous une tente, donc quand il pleut, cela peut continuer parfaitement, s'il fait un peu froid, mettez un pull supplémentaire.

  • Horaires d'ouverture: jeudi / vendredi / samedi: 12h à 21h. Dimanche: 12h à 15h.
  • 2 équipes: 12h00 - 15h00 / 18h00 - 21h00 (le dimanche jusqu'à 15h00).
  • Seulement des tables de 4 maximum, si votre propre bulle est plus grande que 4, plus de personnes sont autorisées à 1 table.
  • La réservation est obligatoire et peut être effectuée via ce lien.
  • Cuisine = brasserie cuisine à la carte et selon l'offre quotidienne: les huîtres, le crabe, le homard, le poisson et la viande du jour, du poisson et de la charcuterie de la viande, buratta, bruscetta, etc ...

BOUTIQUE RAPHAËL

Boutique Raphaël ferme ses portes, vous pouvez toujours commander une bisqueBOX ou un apéroBAG. La prise en charge est possible aux heures d'ouverture de la brasserie Raphaël.

Notre bisqueBOX associé à un délicieux pain au levain vous permet de goûter l'or de la mer. Profitez de la délicieuse sarcuterie de poisson de l'apéro-sac tout en plongeant pieds nus dans les dunes.

  • Vous pouvez commander via info@willemhiele.be ou 058 / 59.62.21
  • Bisquebox: 1L de bisque, 1 pain au levain, crème au café, beurre de stockfish, hareng fumé et 2 bouteilles de Oud Bruin. 40 euros / 2P.
  • Aperobag: différents types de sarcuterie de poisson selon l'offre journalière, 1 sac en toile Denis Meyers et 1 bouteille de BRU. Peut être complété par un apéritif de votre choix. 55 euros / 2P.
BAR Raphaël

Bar Raphaël ferme ses portes pour l'instant, nous nous concentrons désormais sur le restaurant Willem Hiele et la Brasserie Raphaël en plein air.